Перегляд зібрання за групою - Теми ферментированные напитки
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Study of lactose–fermenting yeasts kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation | Grek, Olena; Chepel, Natalia; Krasulya, Olena |
| 2007 | Дослідження та удосконалення технології сусла для ферментованих напоїв | Наливайко, Катерина; Невойт, Юрій Антонович; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2014 | Микробиологический анализ исходного сырья в технологии ферментированных безалкогольных напитков | Короленко, Алина Витальевна; Тетерина, Светлана Николаевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна |
| 2014 | Функциональные напитки как основа здорового питания | Короленко, Алина Витальевна; Тетерина, Светлана Николаевна |