Перегляд зібрання за групою - Теми ферментовані безалкогольні напої
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Determination of microbiological and physicochemical characteristics of sweet sorghum and wort on its base in the non-alcoholic drinks technology | Korolenko, A.; Karputina, Margarita; Kliargeliia (Karputina), Daria; Teterina, Svitlana |
| 2014 | Використання цукрового сорго в якості нетрадиційної сировини в технології ферментованих безалкогольних напоїв | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2014 | Дослідження процесів приготування ферментованих безалкогольних напоїв на основі соку цукрового сорго та концентрату яблучного соку | Зінов'єва, Анна; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Курбанов, Байрам; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Прибильський, Віталій Леонідович |