Перегляд зібрання за групою - Теми фортифікація
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2007 | Варто збагачувати хлібобулочні вироби порошками морських водоростей | Шаран, Лариса Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович; Корзун, Віталій Наумович |
| 2010 | Технологія глазурі для кондитерських виробів, що збагачена на гемове залізо | Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2018 | Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном D | Бортнічук, Олег Вікторович; Білик, Олена Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Ковбаса, Володимир Миколайович |