Перегляд зібрання за групою - Теми фракції

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 8 із 8
Дата випускуНазваАвтор(и)
2000Application of the optical and positron spectroscopy to the study of the structural transformations in milk fat and its simple purified fractionsKudryavtsev, V.; Yablochkov, S.; Lihtorovich, S.; Nishchenko, M.; Rashevska, Tamara; Gulyy, Ivan
2017Актуальність і шляхи перероблення вітчизняної ефіроолійної сировини в харчові ароматизаториСилка, Ірина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Українець, Анатолій Іванович; Науменко, Ксенія Андріївна; Чепель, Наталія Василівна
2020Аналіз вмісту лігнанів у різних фракціях подрібненого насіння льонуСтеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна
2018Вплив ізолятів рослинних білків на клейковинний комплекс пшеничного тістаМахинько, Валерій Миколайович; Шаран, Андрій Васильович; Шаран, Лариса Олександрівна; Черниш, Людмила Миколаївна
2011Методи ідентифікації білків казеїнового комплексуКовбаса, Володимир Миколайович; Юкало, А. В.
2006Отримання натурального ароматизатора з ефірної олії кропу як функціональної складової продуктів оздоровчого харчуванняФролова, Наталія Епінетівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Чепель, Наталія Василівна; Усенко, Віталій Олександрович
2017Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировиниФролова, Наталія Епінетівна
2011Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктівСилка, Ірина Миколаївна