Перегляд зібрання за групою - Теми функціональна харчова композиція

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 4 із 4
Дата випускуНазваАвтор(и)
2015Властивості гідратованих функціональних харчових композицій для м'ясних фаршевих системПасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна; Анісімова, Анна Вячеславівна
2015Дослідження властивостей готових виробів з використанням функціональної харчової композиціїСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Фурсік, Оксана Петрівна
2015Реологічні властивості гідратованих білоквмісних функціональних харчових композиційСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Фурсік, Оксана Петрівна
2016Стабілізація показників фаршів варених ковбас з використанням білоквмісної композиціїСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Фурсік, Оксана Петрівна