Перегляд зібрання за групою - Теми функціональні продукти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 83  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2018Consideration of consumer priorities at expenditure of domestic enterprises on external food marketsStrashynska, Larisa; Strashynskyi, Volodymyr
2016Fruit and berry composition in dairy products for military personnelSimahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana; Bashta (Sheremet), Alla; Naumenko, Nataliia
2012Functional confectionaryZyatyuk, Olga; Kondaurov, Konstantin
2017Immunobiotics and functional foods for the correction and prevention of immune system disordersStarovoitova, Svitlana
2014Ingredients in functional confectioneryBohun, Vladimir
2013Low-calorie meat technology developmentStrashynskyi, Igor; Krepak, Victoria
2019State and prospects of production of functional food products: international experienceDitrikh, Iryna; Reshetnyk, Sofiia
2016The effect of mono- and disaccharides influence on structural-mechanical properties of gelsDorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Kambulova, Yuliia
2019The influence of Sinapis alba germinated seeds on nutrition value of functional foodsYasinska, Iryna; Ivanova, Victoria
1997The perspective of inulin use in butter industryRashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Bobrovnik, Leonid; Grinenko, I. A.
2016The study of the rheological of pectin gels with mono-and disaccharidesDorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Kambulova, Yuliia
2016The use of flax products processing in technology sponge cakes functional purposeDorohovich, Victoriya; Abramova, Asiat
2017The use of inulin and soy protein isolate in producing hard-dough biscuits for senior peopleDorohovich, Antonella; Petrenko, Nikolay
2019Аналіз перспективи використання продуктів переробки молока для створення функціональних продуктівНакемпій, Олена Костянтинівна
2013Використання білків сироватки для збагачення масляної пастиКовтун, Юрій Анатолійович; Рашевська, Тамара Олексіївна
2017Використання модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка в технології затяжного печива спеціального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2003Використання насіння люпину для виробництва високобілкових харчових продуктівАрсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Головченко, Оксана Володимирівна
2008Використання продуктів переробки білого харчового люпину в технології хлібобулочних виробів функціонального призначенняБондар, Наталія Петрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Антонюк, Марія Миколаївна
2019Використання пророщеного насіння у технології оздоровчих продуктівЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2013Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначенняСтеценко, Наталія Олександрівна; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна