Перегляд зібрання за групою - Теми функціональні інгредієнти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 40  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Organization of medical and preventive nutrition is one of the ways to protect the lives and health of workersSidorchenko, Olena; Zaharchenko, Tatiana
2014Біохімічний склад анатомічних частин плодового тіла макроміцетівСімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2021Вдосконалення способу виробництва йогурту з високовітамінними фруктово-ягідними добавкамиЯценко, Анна Дмитрівна
2019Використання борошна із солоду пшениці при створенні технології здобного печива оздоровчого призначенняОболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна
2021Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшиниГойко, Ірина Юріївна
2016Дослідження біохімічного складу натуральних збагачувачів на основі ягід журавлиниСтеценко, Наталія Олександрівна; Кожухівська, Ірина Миколаївна
2012Дослідження впливу пектину на сквашування молочної суміші для отримання кисломолочного напоюГойко, Ірина Юріївна; Івасенко, Інна Анатоліївна
2013Збагачення хлібобулочних виробів для хворих на діабет функціональними інгредієнтамиДробот, Віра Іванівна; Місечко, Наталія Орестівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Приходько, Юлія Сергіївна
2014Збагачення хлібобулочних виробів з цукрозамінниками сировиною, що містить функціональні інгредієнтиМісечко, Наталія Орестівна; Дробот, Віра Іванівна
2020Можливість та доцільність розроблення органічних борошняних кондитерських виробів функціонального призначенняДорохович, Вікторія Віталіївна
2016Науковий підхід до створення технології здобного печива оздоровчого призначення з використанням борошна солоду вівсаОболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014Обґрунтування вибору кореню імбиру для збагачення харчових продуктівСімахіна, Галина Олександрівна; Шевченко, Анатолій Маркович
2004Побічні продукти цукробурякового виробництва як джерело харчових мінеральних біодобавокСімахіна, Галина Олександрівна; Штанько, Олег Анатолійович
2014Правильні стереотипи харчової поведінки як складова ефективності оздоровчого харчуванняНауменко, Наталія Валентинівна
2004Продукти харчування функціонального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Кохан, Олена Олександрівна
2020Проект виробництва граноли оздоровчого призначення з додаванням ядра волоського горіха, ягід журавлини та смородиниНовохат, Дарина Сергіївна
2020Проект виробництва затяжного печива на основі гарбузового знежиреного борошна, збагаченого макадамієюКоломоєць, Катерина Миколаївна
2020Проект виробництва хлібців збагачених сушеним кропом, порошком куркуми та морквиМилобог, Богдан Юрійович
2020Проєкт виробництва безалкогольного напою на основі морквяно-персикового соку, збагаченого екстрактом плодів глодуЧеркавська, Олена Вікторівна
2021Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобуГалушко, Марія Валеріївна