Перегляд зібрання за групою - Теми фізаліс
Результати 1 до 8 із 8
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Використання дикорослої сировини для отримання кондитерських виробів оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2013 | Використання нової рослинної сировини в солодких стравах | Пушка, Ольга Сергіївна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2019 | Використання плодів фізалісу для поліпшення органолептичних властивостей рибних страв | Дітріх, Ірина Вікторівна; Іскандарова, Ірина Романівна |
| 2013 | Використання фізалісу - це перспективно | Пушка, Ольга Сергеевна; Костюченко, Ю. І.; Корецька, Ірина Львівна |
| 2013 | Розроблення способу виробництва зефіру з додаванням пюре дикорослих ягід та оцінка його якості | Ковальчук, Вадим Валерійович; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2014 | Розроблення способу отримання зефіру оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ковальчук, Вадим Валерійович |
| 2019 | Склад низькокалорійного білкового десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 136704) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Воробйова, Анастасія Михайлівна; Кравчук, Надія Миколаївна; Березова, Ганна Олександрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна |
| 2018 | Фізаліс – інноваційний рослинний компонент для кулінарних виробів | Воробйова, Анастасія Михайлівна; Березова, Ганна Олександрівна; Петришин, Наталія Зеновіївна |