Перегляд зібрання за групою - Теми фізико-хімічні характеристики
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2012 | Вплив способів інтенсифікації процесу соління на фізико-хімічні характеристики м’ясних систем | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Стращенко, С. В.; Донець, Олександр Петрович; Сербова, Марія Іванівна |
| 2008 | Дослідження фізико-хімічних характеристик виноградних вин, розбавлених водою | Гержикова, Вікторія Григорівна; Анікіна, Надія Станіславівна; Жилякова, Тетяна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2014 | Нанотехнології: технологічні аспекти гідрування олієжирової сировини | Осейко, Микола Іванович; Голодна, Олена В'ячеславівна |