Перегляд зібрання за групою - Теми фітокомпозиції
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2010 | Використання нетрадиційної сировини та фітокомпозицій у виробництві кексів | Кочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна |
| 2020 | Використання рослинної сировини для збагачення кисломолочних сирів антиоксидантної дії | Гойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2020 | Використання фітокомпозиції із нетрадиційної рослинної сировини для збагачення кисломолочних напоїв антиоксидантної дії | Гойко, Ірина Юріївна |
| 2011 | Удосконалення бісквітного напівфабрикату на основі борошняних сумішей і фітокомпозицій | Кочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна |
| 2012 | Шляхи оптимізації рецептури кексового тіста та виробів з нього | Назаренко, Олександр Юрійович; Назар, Мар'яна Ігорівна |
| 2012 | Шляхи удосконалення кондитерської продукції з бісквітного тіста фітокомпозицією «жемчуг» | Рижинко, А. В.; Назар, Мар'яна Ігорівна |