Перегляд зібрання за групою - Теми харчова композиція
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2004 | Антиокислювальна дія фосфатвмісних добавок на ліпіди свинини | Страшинський, Ігор Мирославович; Осейко, Микола Іванович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2005 | Вплив фосфатовмісних добавок на окиснення ліпідів варених ковбас | Осейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2014 | Розробка паштетів функціонального призначення з використанням нетрадиційної сировини | Гащук, Олександра Ізидорівна; Хавро, Аліна Юріївна |
| 2004 | Стійкість кольору варених ковбас | Осейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2018 | Харчова композиція на основі білкових препаратів (патент на корисну модель 127270) | Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна |
| 2004 | Якість варених ковбас | Осейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович |