Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 198  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Biotechnology and food safetyMartynuk, Anton; Lukianets, Halyna
2020Bread Products High in Biologically Complete ProteinSharan, Andrii; Makhynko, Valeriy; Sharan, Larisa
2015Influence of cold fruit powders spray drying on quality of fondant massesIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Smirnova, Elizabeth
2021Investigation of the effect dried food products on the properties of the butter mixture during storageVasheka, Oksana; Niemirich, Oleksandra; Frolova, Natalia; Ustymenko, Ihor; Havrysh, Andrey; Skyrda, Olena; Matyiashchuk, Olena; Fedak, Natalia; Hubenia, Vyacheslav; Lulka, Alexander
2013Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment productionHrebeniuk, I.; Bondar, Natalia; Yurchuk, Lyudmila
2021Modeling of recipes of cut meat-containing semi-finished products from waterfowl meatGuralevich, Anna; Golovachko, Valery; Moskaluyk, Oksana; Hashchuk, Oleksandra
2021Perspectives of usage spontaneous fermentation starters of cereal crops cultures in bread technologiesHetman, Inna; Mikhonik, Larisa; Naumenko, Oksana
2014Rape seeds as a source of feed and food proteinNosenko, Tamara; Kot, Tatiana; Kishchenko, Vladimir
2017Rational form of semi-finished vegetables and device for slicing themParenuk, Irina; Lulka, Alexander; Polovyk, Volodymyr
2013Sweet Sorghum – Alternative Feed Stock in Food IndustryKliargeliia (Karputina), Daria
2014Technology of emulsion sauces using zucchini powder as stabilizerStudzinska, Marina; Smirnova, Elizabeth; Niemirich, Oleksandra
2013Using of white food lupin products in technology of functional bakery productsArsenieva, Larisa; Dotsenko, Viktor; Bondar, Natalia; Pavliuchenko, Elena; Sharan, Larisa; Tyshchenko (Usatiuk), Olena
2014Автоматизація проектування рецептур функціональних харчових продуктівСєдих, Ольга Леонідівна; Маковецька, Світлана Василівна
2019Аналіз сучасного асортименту солодких стравЗарешнюк, Валентина Вадимівна; Корецька, Ірина Львівна
2016Аналіз харчової та біологічної цінностей сніданків студентів НУХТ та шляхи їх покращенняСтеценко, Наталія Олександрівна; Прут, Зоя Юріївна
2019Аналіз харчової цінності основних зернових культур для використання їх у технології батончиків оздоровчого призначенняБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Салло, Інна Олександрівна
2015Аналіз харчової цінності солодких стравБендас, Яна Юріївна; Корецька, Ірина Львівна; Польовик, Володимир Вікторович
2021Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.Гетьман, Інна Анатоліївна; Кухаренко, Іванна Олександрівна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2020Біологічне активування зерна тритикалеБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
2021Вивчення способів підготовки гарбузового пюре з метою розробки технології булочних виробів та впровадження їх на хлібозаводі в м. Нікополь Дніпропетровської областіКарпович, Юрій Олександрович