Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми харчова цінність
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1 до 20 із 198
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2016
Biotechnology and food safety
Martynuk, Anton
;
Lukianets, Halyna
2020
Bread Products High in Biologically Complete Protein
Sharan, Andrii
;
Makhynko, Valeriy
;
Sharan, Larisa
2015
Influence of cold fruit powders spray drying on quality of fondant masses
Ianchyk, Mariia
;
Niemirich, Oleksandra
;
Smirnova, Elizabeth
2021
Investigation of the effect dried food products on the properties of the butter mixture during storage
Vasheka, Oksana
;
Niemirich, Oleksandra
;
Frolova, Natalia
;
Ustymenko, Ihor
;
Havrysh, Andrey
;
Skyrda, Olena
;
Matyiashchuk, Olena
;
Fedak, Natalia
;
Hubenia, Vyacheslav
;
Lulka, Alexander
2013
Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production
Hrebeniuk, I.
;
Bondar, Natalia
;
Yurchuk, Lyudmila
2021
Modeling of recipes of cut meat-containing semi-finished products from waterfowl meat
Guralevich, Anna
;
Golovachko, Valery
;
Moskaluyk, Oksana
;
Hashchuk, Oleksandra
2021
Perspectives of usage spontaneous fermentation starters of cereal crops cultures in bread technologies
Hetman, Inna
;
Mikhonik, Larisa
;
Naumenko, Oksana
2014
Rape seeds as a source of feed and food protein
Nosenko, Tamara
;
Kot, Tatiana
;
Kishchenko, Vladimir
2017
Rational form of semi-finished vegetables and device for slicing them
Parenuk, Irina
;
Lulka, Alexander
;
Polovyk, Volodymyr
2013
Sweet Sorghum – Alternative Feed Stock in Food Industry
Kliargeliia (Karputina), Daria
2014
Technology of emulsion sauces using zucchini powder as stabilizer
Studzinska, Marina
;
Smirnova, Elizabeth
;
Niemirich, Oleksandra
2013
Using of white food lupin products in technology of functional bakery products
Arsenieva, Larisa
;
Dotsenko, Viktor
;
Bondar, Natalia
;
Pavliuchenko, Elena
;
Sharan, Larisa
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
2014
Автоматизація проектування рецептур функціональних харчових продуктів
Сєдих, Ольга Леонідівна
;
Маковецька, Світлана Василівна
2019
Аналіз сучасного асортименту солодких страв
Зарешнюк, Валентина Вадимівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2016
Аналіз харчової та біологічної цінностей сніданків студентів НУХТ та шляхи їх покращення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Прут, Зоя Юріївна
2019
Аналіз харчової цінності основних зернових культур для використання їх у технології батончиків оздоровчого призначення
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Салло, Інна Олександрівна
2015
Аналіз харчової цінності солодких страв
Бендас, Яна Юріївна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Польовик, Володимир Вікторович
2021
Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Біологічне активування зерна тритикале
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
2021
Вивчення способів підготовки гарбузового пюре з метою розробки технології булочних виробів та впровадження їх на хлібозаводі в м. Нікополь Дніпропетровської області
Карпович, Юрій Олександрович