Перегляд зібрання за групою - Теми харчовий продукт
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Food product certification in Ukraine as the leading direction in an international dimension | Ovsiannikova, Valeria |
| 1995 | Застосування екструзії у виробництві нових харчових продуктів | Ковбаса, Володимир Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Хіврич, Борис Іванович |
| 2014 | Оптимальний режим варіння | Бородін, Віталій Олексійович; Циганкова, Ганна Анатоліївна |
| 2003 | Продукти ферментативної модифікації крохмалю та їх застосування | Грабовська, Олена Вячеславівна; Штангеєва, Надія Іванівна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Кузнєцова, Інга Володимирівна |
| 2020 | Проект виробництва зернового батончика підвищеної біологічної цінності з використанням пророщеного зерна пшениці, насіння гарбуза, чіа та арахісу | Новохат, Анастасія Сергіївна |
| 2020 | Проект виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з додаванням маку, кунжуту та горіха волоського | Пальченко, Аліна Анатоліївна |
| 2020 | Проект виробництва сиркової маси, з додаванням кураги та ягід чорниці | Мехеда, Артем Олександрович |
| 2014-01-20 | Розробка ефективних методів обробки харчових продуктів за допомогою імпульсного електричного поля | Лебовка, Микола Іванович; Манк, Валерій Веніамінович |
| 2018 | Розроблення рекомендацій до проектування жирнокислотного складу харчових продуктів для військовослужбовців | Стеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2009 | Спосіб визначення показника глікемічності харчового продукту (Патент на корисну модель № 40623) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Гуліч, Марія Павлівна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2018 | Інтегровані рішення на базі модульної системи | Кривопляс-Володіна, Людмила Олександрівна; Гавва, Олександр Миколайович; Валіулін, Геннадій Раіфович |