Перегляд зібрання за групою - Теми харчові добавки
Результати 1 до 20 із 94
далі >
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Food Additives | Shut, Anna |
| 2013 | Food Flavouring | Yurchuk, Lyudmila; Fedorenko, O. |
| 2017 | Investigation of the effect of multicomponent acidulants on the preservation of freshness and aroma of rye-wheat bread | Silchuk, Tatiana; Bilyk, Olena; Kovbasa, Vladimir; Zuiko (Kulinich), Vira |
| 2017 | Investigation of the efficiency of use of polycomponent acidifiers in the technology of rye-wheat bread | Silchuk, Tatiana; Bilyk, Olena; Kovbasa, Vladimir; Zuiko (Kulinich), Vira |
| 2017 | Lebensmittelzusatzstoff | Ukhal, Victoria; Boyko, Anna |
| 2013 | Legislation on food additives in the EU and Ukraine | Usatyuk, Svitlana; Ivanov, Sergey |
| 2013 | New multifunctional dietary supplements based on raw carrot | Bessarab, Alexander; Bandurenko, Galina; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2013 | On solutions to the food production problems | Kundeyeva, Galina; Shulpina, Nataliya |
| 2015 | Role of food additives in manufacturing of food products | Shpylivska, Julia; Popov, Olexandr; Yanenko, Larisa |
| 2013 | Situation actuelle et perspectives de la consommation alimentaire dans les zones environnementales polluées | Sytnyk, Inna |
| 2015 | Varieties of food additives in the contemporary human diet | Levchenko, Katerina; Strizhnova, Marianna |
| 2014 | Актуальні напрями розробки технологій молочних продуктів для харчування дітей шкільного віку | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Білоцерківець, О. М. |
| 2014 | Амарантова олія як добавка до моркв'яно-яблучного пюре | Черчович, Олександра; Точкова, Оксана Василівна |
| 2019 | Аналіз асортименту морозива різних країн світу | Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна |
| 2013 | Безпека застосування харчових добавок | Полумбрик, Олег Максимович; Топчій, Оксана Анатоліївна |
| 2019 | Безпечність харчових добавок для споживачів | Чорна, Анастасія Іванівна; Роботько, Анастасія Юріївна |
| 2006 | Варені ковбаси. На першому місці якість | Пасічний, Василь Миколайович; Пампура, Тетяна Вікторівна |
| 2000 | Вивчення реологічних властивостей білків клейковини в присутності хімічних модифікаторів | Сафонова, Ольга Миколаївна; Камбулова, Юлія Вікторівна |
| 2019 | Визначення вмісту естерів цукрози жирних кислот у харчових продуктах | Ковальова, Світлана Олександрівна; Пашкевич, Максим Олегович |
| 2019 | Визначення вмісту полісорбату 40 у харчових продуктах | Ковальова, Світлана Олександрівна; Волков, Андрій Олександрович |