Перегляд зібрання за групою - Теми хлібний квас

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 13 із 13
Дата випускуНазваАвтор(и)
2012Використання молочної сироватки в технології хлібного квасуГуриненко, Тетяна Михайлівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2018Використання природних мінералів та активного вугілля в технології підготовки води при виробництві хлібного квасуДулька, Ольга Степанівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Куц, Анатолій Михайлович; Коваленко, О. О.
2015Використання сорбційних матеріалів при підготовці води для виробництва хлібного квасуДулька, Ольга Степанівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Олійник, Світлана Іванівна
2014Застосування нових культур молочнокислих бактерій у технології хлібного квасуСагайдак, Мирослава; Смолінська, Наталія; Маринич, Лілія; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2003Збільшення терміну зберігання хлібного квасу за допомогою ультразвукової кавітаціїЛітвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Троценко, Павло Олександрович; Носенко, Володимир Єрофійович; Прибильський, Віталій Леонідович
2021Обґрунтування вибору екстракту стевії та дигідрокверцитину для отримання квасу з антиоксидантними властивостямиЗолотухін, Андрій Андрійович; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2011Приготування хлібного квасу із зернового екстракту тритікалеБойко, М. І.; Прибильський, Віталій Леонідович; Бондар, Микола Васильович
2021Розроблення технологічних режимів приготування хлібного квасу з використанням сухих культур молочнокислих бактерій. Частина 2. Удосконалення технології зброджування квасного сусла з використання сухих культур молочнокислих бактерійВасківська, Інна Миколаївна
2021Розроблення технологічних режимів приготування хлібного квасу з використанням сухих культур молочнокислих бактерій». Частина 1. «Розроблення способу приготування виробничої культури молочнокислих бактерійЛандар, Євгенія Володимирівна
2001Спосіб оброблення хлібного квасу (Деклараційний патент на винахід № 38972)Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Прибильський, Віталій Леонідович; Троценко, Павло Олександрович
2014Технологія зернового екстракту із тритікалеБойко, Марина Іванівна
2021Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хлібного квасу з додаванням солодових екстрактів за стандартом ДСТУ ISO 22000:2007Кліменок, Дарія Володимирівна
2019Удосконалення технології хлібного квасу з використанням підготовленої води та нового штаму дріжджівДулька, Ольга Степанівна