Перегляд зібрання за групою - Теми хлібопекарські вироби
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Research of the market of bread and bakery products in Ukraine | Ivashko, Iryna; Molozhon, Maria |
| 2004 | Вплив різних носіїв селену на мікробіологічні процеси в напівфабрикатах хлібопекарського виробництва | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Антонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Хіврич, Борис Іванович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2015 | Нетрадиційний спосіб визначення пористості харчових продуктів | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Петруша, Оксана Олександрівна; Дащинська, Ольга Андріївна |