| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | A new method of analysis of granulated hops | Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana; Nosenko, Volodymyr; Meletyev, Anatoly; Hutsalo, Inna |
| 2018 | Beer enrichment with biologically active hop compounds | Protsenko, Lidia; Rudyk, Ruslan; Hryniuk, Tetiana; Vlasenko, Aliona; Protsenko, Alona; Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana; Ovadenko, Olena |
| 2013 | Beer production technology | Yurchuk, Lyudmila; Dmitriev, Ilya |
| 2017 | Features of using hops and CO2-extract in brewing | Protsenko, Lidia; Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana |
| 2013 | The use of hop for making bread with health improving properties | Protsenko, Lidia; Pasitschnyk, Irina; Yurchak, Vera |
| 2004 | Визначення вмісту альфа-кислот в хмелі методом інфрачервоної спектроскопії | Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Троценко, Павло Олександрович; Носенко, Володимир Єрофійович; Галак, Григорій Михайлович |
| 2020 | Використання нетрадиційної сировини та її вплив на показники готового пива | Романова, Зоряна Миколаївна; Романов, Олексій Сергійович; Терлецька, Віта Альбертівна |
| 2008 | Використання суміші сухого хмелю та екстракту хмелю для приготування пива | Строй, Олег; Романова, Зоряна Миколаївна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович |
| 2010 | Використання хмелю для збагачення хліба біологічно активними речовинами | Рак, Валентина Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Проценко, Лідія Василівна; Пасічник, Ірина Олександрівна |
| 2018 | Використання інуліновмісної сировини для приготування низькокалорійного дієтичного пива | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2010 | Вміст фітину та мінеральних речовин у хлібі з хмелем | Рак, Валентина Петрівна; Назар, Мар'яна Ігорівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Баранов, Володимир Іванович |
| 2009 | Дослідження впливу хімічних компонентів хмелю та способу внесення на розвиток сторонньої мікрофлори хліба | Циганин, Євгенія Андріївна; Рак, Валентина Петрівна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Пасічник, Ірина Олександрівна |
| 2020 | Дослідження впливу часткової заміни хмелю нетрадиційною сировиною на показники готового пива | Романова, Зоряна Миколаївна; Федорова, Наталія Валеріївна; Романов, Олексій Сергійович |
| 2021 | Дослідження процесу екстрагування цільових компонентів із хмелевої сировини | Запорожець, Юлія Владиславівна; Бурлака, Тетяна Василівна |
| 2013 | Дослідження раціонального використання хмелевих препаратів у технології міні-пивоваріння для закладів ресторанного господарства | Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2003 | Дослідження ізомеризації хмелю при підготовці пивного сусла до бродіння | Галак, Дмитро Георгієвич; Мелетьєв, Анатолій Євгенович |
| 2004 | Експрес-аналіз вологості хмелю швидко й об’єктивно робить автоматичний інфрачервоний аналізатор | Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Троценко, Павло Олександрович; Носенко, Володимир Єрофійович |
| 2003 | Експрес-метод визначення вмісту альфа-кислот в хмелі (Деклараційний патент на винахід № 62608) | Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Троценко, Павло Олександрович |
| 2004 | Експрес-метод визначення вмісту бета-кислот в хмелі (Патент на корисну модель № 68257) | Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Троценко, Павло Олександрович; Носенко, Володимир Єрофійович |
| 2003 | Експрес-метод визначення вологості хмелю (Делараційний патент на винахід № 62607) | Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Носенко, Тамара Тихонівна; Мелетьєв, Анатолій Євгенович; Троценко, Павло Олександрович |