Перегляд зібрання за групою - Теми холодная экструзия
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2011 | Cold extrusion in bread making | Zarubina, Victoria; Smirnova, Elizabeth |
| 2012 | The course of biochemical processes in fermenting-forming aggregate | Zarubina, Victoria; Arsenieva, Larisa; Smirnova, Elizabeth |
| 2012 | Влияние повышенного давления на основные процессы созревания дрожжевого теста | Арсеньева, Лариса Юрьевна; Зарубина, Виктория Сергеевна; Конончук, Виктория Николаевна; Калиниченко, Ася Александровна |
| 2012 | Внедрение бродильно-формующего агрегата в линию производства сухарных изделий | Арсеньева, Лариса Юрьевна; Ященко, Виктория Сергеевна; Калиниченко, Ася Александровна; Конончук, Виктория Николаевна |