Перегляд зібрання за групою - Теми хранение
Результати 1 до 16 із 16
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | The usage of temperatures below zero to dehydrate the raw berries | Simahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana |
| 2017 | Динамика показателей качества при хранении розовых сухих вин | Билько, Марина Владимировна |
| 2017 | Ефективність використання кріопротекторів при заморожуванні дикорослих і культивованих ягід | Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2015 | Забезпечення стабільності показників якості кисломолочних продуктів при зберіганні | Тетеріна, Світлана Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2017 | Застосування Xtend-технології для зберігання рослинної продукції | Савонік, Тетяна Анатоліївна; Ляцевич, Людмила Володимирівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2010 | Зберігання зерна в поліетиленових мішках | Шаповаленко, Олег Іванович; Скорикова, Ганна Іванівна; Харченко, Євген Іванович; Штика, Ярослав Андрійович; Павлушенко, В. М. |
| 2015 | Зберігання культур молочнокислих мікроорганізмів | Даниленко, Світлана Григорівна |
| 2015 | Зміна редукуючих цукрів картоплі при різних умовах її зберігання | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Батраченко, Олексій Миколайович; Купріянова, Тетяна Миколаївна |
| 2005 | Зміна якості ліпідного комплексу екструдованих зернових сумішей у процесі їхнього зберігання | Шаповаленко, Олег Іванович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна |
| 1990 | Изменение качества очищенного сиропа в процессе хранения | Штангеева, Надежда Ивановна; Клименко, Лариса Степановна; Богомол, Владимир Анатольевич |
| 2014 | Изучение изменений пигментного состава природного и стабилизированного сока столовой свеклы в процессе хранения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии | Иванов, Сергей Витальевич; Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна |
| 2014 | Использование грибного пюре и сушеного лука в производстве затяжного печенья функционального назначения | Петренко, Николай Николаевич; Загранична, Ольга Сергеевна; Дорохович, Антонелла Николаевна |
| 2018 | Исследование возможности использования вторичного томатного сырья | Бендерская (Дущак), Ольга Вячеславовна; Бессараб, Александр Семенович |
| 1974 | Обобщение опыта работы хлебопекарных предприятий по использованию дрожжевого молока взамен прессованных дрожжей | Ройтер, Исаак Менашевич; Волкова, Галина Анатольевна; Дробот, Вера Ивановна |
| 2010 | Стабилизация вина в процессе хранения | Кузьмин, Олег Владимирович; Королесова, Вера Григорьевна |
| 2011 | Шляхи подовження зберігання та підвищення безпечності фісташок | Аннєнкова, Надія Борисівна; Яковлева, Н. Р. |