| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Fructose-inulooligosaccharide syrops exstraction from chicory | Popova, Inna Vadymivna; Kovaleva, Svetlana; Shulga, Serhij |
| 2021 | Аналіз смако-ароматичних властивостей нових кавозамінних продуктів із солодової сировини | Іванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2020 | Використання інуліновмісної сировини в технологіях функціональних харчових продуктів для профілактики хронічних неінфекційних захворювань | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2018 | Використання інуліновмісної сировини для приготування низькокалорійного дієтичного пива | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2005 | Дослідження взаємодії білкових речовин з вуглеводами у молочно-цикорних сумішах | Попова, Інна Вадимівна; Фещенко, Галина Петрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Лезенко, Галина Олександрівна |
| 2019 | Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на отримання фруктозо-олігосахаридних сумішей | Маринін, Андрій Іванович; Позняковський, Сергій Володимирович; Бреус, Наталія Миколаївна; Святненко, Роман Сергійович |
| 2013 | Дослідження сухих десертних молочних сумішей | Гребельник, Оксана Петрівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Калініна, Галина Петрівна |
| 2011 | Лимонна кислота у сиропах із цикорію | Попова, Інна Вадимівна; Слива, Юлія Володимирівна |
| 2007 | Обґрунтування ефективних способів гідролізу інуліну цикорію та використання гідролізатів в харчових технологіях | Попова, Інна Вадимівна |
| 2008 | Одержання фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів з використанням електроімпульсних технологій | Дашковський, Юрій Олександрович; Попова, Інна Вадимівна; Маринін, Андрій Іванович; Василів, Володимир Павлович |
| 2012 | Пастильні вироби фізіологічно-функціонального призначення | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2013 | Перспективи розширення асортименту сухих десертних молочних сумішей | Пухляк, Анастасія Григорівна; Калініна, Галина Петрівна; Мерзлов, С. В.; Гребельник, Оксана Петрівна |
| 2010 | Розробка технологічної схеми добування фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів із цикорію в присутності лимонної кислоти | Попова, Інна Вадимівна; Слива, Юлія Володимирівна |
| 2011 | Спосіб виробництва кисломолочного продукту по типу ряжанки з екстрактом цикорію (Патент на корисну модель № 56317) | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Попович, Ганна Олексіївна |
| 2021 | Спосіб виробництва сухого розчинного напою на основі солоду (Патент на корисну модель № 148754) | Іванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович; Кушнір, Олена Володимирівна |
| 2017 | Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на винахід № 115397) | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2017 | Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на винахід № 115398) | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2017 | Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на корисну модель № 113335) | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2017 | Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на корисну модель № 114793) | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2017 | Спосіб приготування сусла для темного пива (Патент на винахід № 114994) | Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович; Кошова, Валентина Миколаївна |