Перегляд зібрання за групою - Теми цільнозернове борошно

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 7 із 7
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Usage of whole wheat flour and bran for making macaroni productsYurchak, Vera; Karpyk, Galina
2012Дослідження макаронних властивостей цільнозернового пшеничного борошнаЮрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина Вікторівна; Голікова, Тетяна Петрівна
2014Розроблення рецептури булочного виробу з використанням цільнозернового борошна, кураги та екстракту стевіїМар'їна, Ніна; Миколів, Тетяна Іванівна
2021Розширення асортименту страв із полізернової суміші вегетаріанського меню для ресторанів та аюрведичних кафеФролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Губар, Тетяна Миколаївна; Когут, Д. О.; Овсяник, А. Г.
2021Удосконалення способу виробництва хліба на основі пшеничного цільнозернового борошна з використанням гарбузового насіння та пюре бататуМартинюк, Вероніка Іванівна
2014Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнамиКарпик, Галина Вікторівна
2020Шляхи розширення асортименту хлібних виробів для закладів ресторанного господарстваСильчук, Тетяна Анатоліївна; Сахненко, Катерина Олександрівна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна