Перегляд зібрання за групою - Теми шампанські виноматеріали
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2000 | Вплив технологічних обробок мінералами на фізико-хімічні властивості купажів і шампанського | Ковальов, Микола Миколайович; Гречко, Ніна Яківна |
| 2013 | Дослідження впливу використання цукру–піску в технології ігристих вин | Гречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна; Євтєєв, Д. В. |
| 2003 | Дослідження комплексу біополімерів шампанських виноматеріалів | Бабич, Ірина Михайлівна; Гречко, Ніна Яківна |
| 2002 | Розроблення методу визначення відновлювальної здатності шампанських виноматеріалів | Бабич, Ірина Михайлівна; Луканін, Олександр Сергійович; Шарапова, Т. О. |