Перегляд зібрання за групою - Теми швидкість сушіння
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Effect of structure forming additives on the of water bond forms in gluten-free macaroni dough made from corn flour | Rozhno, Oleksandr; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana |
| 2013 | Аналіз процесу сушіння грибів конвективним способом | Бурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |
| 1999 | Вплив овочевих порошків на кінетику і режими сушіння макаронних виробів | Волощук, Галина Іванівна; Кочура, Н. М.; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2009 | Дослідження кінетики сушіння морквяних вичавок за допомогою інфрачервоного випромінювання | Малежик, Іван Федорович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Безусов, Анатолій Тимофійович |
| 2016 | Дослідження процесу сушіння, тепло- та масообмінних характеристик безглютенових макаронних виробів | Дубковецький, Ігор Володимирович; Юрчак, Віра Гаврилівна; Рожно, Олександр Васильович; Казьміришен, Вячеслав Олександрович |