Перегляд зібрання за групою - Теми шпинат
Результати 1 до 17 із 17
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Використання горохового борошна та порошку шпинату у виробництві хліба | Сладковський, Олександр; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2021 | Використання продуктів молочної промисловості в технології напівфабрикатів у тістовій оболонці | Шевченко, Іванна Юріївна |
| 2020 | Використання рослинної сировини в технології вершкової молочно-білкової композиції | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Дарюга, Олена Анатоліївна |
| 2020 | Вплив шпинату та насіння пажитника на харчову і біологічну цінність пшеничного хліба | Стеценко, Наталія Олександрівна; Галушко, Марія Валеріївна |
| 2020 | Доцільність використання порошків шпинату та селери у виробництві житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення. | Гойко, Ірина Юріївна; Огірчак. Тетяна Юріївна |
| 2020 | Масляна суміш з поліфункціональним напівфабрикатом | Устименко, Ігор Миколайович; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2020 | Молочні коктейлі функціонального призначення | Коваль, Ольга Андріївна; Бальоха, Аліна Сергіївна |
| 2018 | Обґрунтування та розроблення способу виробництва пшенично-кукурудзяної булочки оздоровчого призначення, збагаченої порошками шпинату та цукрового буряка | Макідонова, Наталя Олександрівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2021 | Проєкт виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з додаванням кукурудзяного борошна та порошку шпинату | Данилюк, Михайло Олексійович |
| 2020 | Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білків | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна |
| 2020-11 | Розроблення соусу, збагаченого порошком шпинату | Чемер, Юлія Павлівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2012 | Рулет рибний функціонального призначення «Атлантіс» (Деклараційний патент на корисну модель № 67390) | Пересічний, Михайло Іванович; Пересічна, Світлана Михайлівна; Магалецька, Ірина Анатоліївна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2012 | Рулет рибний функціонального призначення «Дімаре» (Деклараційний патент на корисну модель № 67388) | Пересічний, Михайло Іванович; Пересічна, Світлана Михайлівна; Магалецька, Ірина Анатоліївна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2016 | Склад смузі "Бадьорість" (Патент на винахід № 111926) | Матюшенко, Раїса Василівна; Польовик, Володимир Вікторович |
| 2016 | Склад смузі «Бадьорість» (Деклараційний патент на корисну модель № 104340) | Матюшенко, Раїса Василівна; Польовик, Володимир Вікторович |
| 2021 | Теоретичне та практичне обґрунтування рецептурного складу емульсійного напівфабрикату для соусів | Павлюченко, Олена Станіславівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Кравчук, Світлана Віталіївна |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого порошками шпинату та селери | Огірчак. Тетяна Юріївна |