| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | The use of plant materials in culinary products out of yeasted dough | Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Silchuk, Tatiana; Zuiko (Kulinich), Vira; Tyshchenko (Usatiuk), Olena |
| 2014 | Білкові рослинні натуральні добавки | Польовик, Володимир Вікторович; Вінніков, Владислав; Корецька, Ірина Львівна |
| 2014 | Використання нетрадиційної білоквмісної сировини у виробництві хліба | Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тополь, Інна Василівна |
| 2015 | Влияние нетрадиционного растительного сырья на пищевую ценность и качество хлеба | Сильчук, Татьяна Анатольевна; Арпуль (Олексейчук), Оксана Владимировна; Зуйко (Кулинич), Вера Игоревна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2016 | Композиція сухої пряно-ароматичної суміші (Патент на винахід № 113239) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Рахметов, Джамал Бахлулович; Бандуренко, Галина Михайлівна; Довга (Козачишена), Олена Олександрівна; Бендас, Яна Юріївна |
| 2017 | Можливість використання нетрадиційної рослинної сировини у кулінарії | Собін, Олексій Владиславович; Лаленко, Таміла Вікторівна; Корецька, Ірина Львівна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2018 | Перспективи використання щавнату для збагачення швидких закусок | Піддубний, Руслан Богданович; Зінченко, Тетяна Володимирівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2015 | Склад житньо-пшеничного хліба (Патент на винахід № 109351) | Тополь, Інна Василівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2014 | Склад житньо-пшеничного хліба зі щавнатом (Патент на корисну модель № 94239) | Тополь, Інна Василівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2019 | Склад соусу "Щавнез" (Деклараційний патент на корисну модель № 134976) | Польовик, Володимир Вікторович; Лисенко, Дмитро Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кравчук, Надія Миколаївна; Березова, Ганна Олександрівна; Гаврильченко, Поліна Михайлівна |
| 2016 | Склад холодного соусу "Щавнатик" (Деклараційний патент на корисну модель № 112391) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2017 | Склад холодного соусу "Щавнатик" (Патент на винахід № 115396) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2014 | Спосіб виробництва житньо-пшеничного хліба (Патент на корисну модель № 94564) | Тополь, Інна Василівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2014 | Спосіб виробництва пампушок "Особливих" (Патент на корисну модель № 94230) | Єрмоленко, Марія Михайлівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна |
| 2019 | Сучасні тенденції підвищення якості харчових продуктів на зерновій основі | Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2014 | Харчова цінність щавнату | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2020 | Хліб оздоровчого призначення | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Коломоєць, Катерина Миколаївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2019 | Шляхи підвищення біологічної цінності зефіру | Юрченко, Дарина Юріївна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2014 | Щавнат - перспективна сировина для виробництва оздоровчих продуктів | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |