Перегляд зібрання за групою - Теми экструдер
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2011 | Cold extrusion in bread making | Zarubina, Victoria; Smirnova, Elizabeth |
| 2012 | Влияние повышенного давления на основные процессы созревания дрожжевого теста | Арсеньева, Лариса Юрьевна; Зарубина, Виктория Сергеевна; Конончук, Виктория Николаевна; Калиниченко, Ася Александровна |
| 2008 | Екструдування дріжджового тіста в неізотермічних умовах | Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Десик, Микола Григорович; Таран, Віталій Михайлович |
| 2015 | Исследования показателей качества экструдированой зерновой смеси с добавлением льняного экстракта | Шаповаленко, Олег Иванович; Янюк, Татьяна Ивановна; Тракало, Татьяна Александровна |