Перегляд зібрання за групою - Теми эмульсия
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Effect nanoparticles of emulsions for drinks on their quality and safety | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2015 | Finely dispersed spicy-aromatic and carotene containing raw materials as surfactants for oil in water emulsion | Liavynets, Heorhii; Ishchenko, Tatiana; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Arsenieva, Larisa; Dovgun, Irina |
| 2013 | Influence particle size of emulsions on quality and stability of beverages | Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl |
| 2016 | Research the technological properties of powder of cabbage by mixed method of heat supply | Niemirich, Oleksandra; Petrusha, Oksana; Vasheka, Oksana; Havrysh, Andrey |
| 2017 | Stability studies olihofruktozy аnd inulin and in drinks prepared from aromatic emulsions | Lugovska, Oksana |
| 2013 | Technology of emulsion sauces using zucchini powder | Niemirich, Oleksandra; Novosad, Elena |
| 2014 | Technology of emulsion sauces using zucchini powder as stabilizer | Studzinska, Marina; Smirnova, Elizabeth; Niemirich, Oleksandra |
| 2012 | Влияние белковых добавок на устойчивость пищевых эмульсий | Бахмач, Владимир Александрович; Тимохин, Вячеслав Васильевич; Манк, Валерий Вениаминович |
| 2007 | Пищевые добавки в производстве продуктов питания (Часть 2) | Пасечный, Василий Николаевич; Сабадаш, Петр Николаевич |
| 2014 | Свойства майонезов с продуктами переработки семян рапса | Носенко, Тамара Тихоновна; Кот, Татьяна Александровна; Бабенко, Валерий Иванович; Бахмач, Владимир Александрович |
| 2006 | Стабилизационные системы в мясопродуктах на основе растительного и животного сырья (Часть 2) | Пасечный, Василий Николаевич |