Перегляд зібрання за групою - Теми яблочное пюре
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | The study of the rheological of pectin gels with mono-and disaccharides | Dorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Kambulova, Yuliia |
| 2012 | Активация функционально-технологических свойств яблочного пюре при производстве мороженого | Полищук, Галина Евгеньевна; Мацко, Любовь Михайловна; Соколенко, Анатолий Иванович |
| 2013 | Математическое моделирование активации функционально-технологических свойств яблочного пюре | Полищук, Галина Евгеньевна; Бреус, Наталья Николаевна; Вовкодав (Обизюк), Наталья Ивановна; Раманаускас, Римгаудас |