Перегляд зібрання за групою - Теми яблучний пектин
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Evaluation of the biochemical activity of lactose-fermenting yeast Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation | Chepel, Natalia; Grek, Olena; Krasulya, Olena |
| 2013 | Використання целюлолітичних ферментних препаратів для отримання яблучного пектину | Омельчук, Євген Олександрович; Красінько, Вікторія Олегівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Сирчин, Сергій |
| 2013 | Сосиски «Особливі» (Патент на винахід № 102000) | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Ребець, Ростислав Борисович |
| 2011 | Спосіб виробництва білкового заварного крему (Патент на корисну модель № 56648) | Мельничук, Ольга Василівна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Осипенко, Уляна Сергіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва напою оздоровчого призначення на основі сколотин, збагаченого пектином та плодово-ягідним наповнювачем | Петлиць, Ірина Всеволодівна |