Перегляд зібрання за групою - Теми ягоди журавлини
Результати 1 до 10 із 10
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Analysis of the biochemical composition of cranberry natural enrichments intended for use in health food technologies | Stetsenko, Natalia; Goiko, Irina |
| 2019 | Аналіз біохімічного складу натуральних збагачувачів з ягід журавлини, призначених для використання у технологіях оздоровчих харчових продуктів | Стеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2021 | Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів | Холод, Артем Михайлович |
| 2016 | Дослідження біохімічного складу натуральних збагачувачів на основі ягід журавлини | Стеценко, Наталія Олександрівна; Кожухівська, Ірина Миколаївна |
| 2016 | Дослідження способів перероблення ягід журавлини для виробництва натуральних збагачувачів кисломолочних напоїв | Кожухівська, Ірина Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2020 | Доцільність використання сушених ягід журавлини у технології виробів з пісочного тіста | Дейниченко, Людмила Григорівна; Зорін, Микита Ігорович |
| 2019 | Йогурт оздоровчого призначення | Гойко, Ірина Юріївна; Чемер, Юлія Павлівна |
| 2015 | Спосіб виробництва м’ясних паштетів (Патент на винахід № 108952) | Ястреба, Юлія Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Юрчишина, Людмила Микитівна; Похитон, Оксана Олексіївна |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва йогурту, збагаченого курагою та пюре журавлини | Бек, Вікторія Сергіївна |
| 2016 | Шляхи підвищення харчової цінності халви | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |