Перегляд зібрання за групою - Теми якісні показники
Результати 1 до 14 із 14
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Апроксимація якісних показників екстрактів із бурштину | Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2014 | Аспекти технології хліба з використанням сушеної рослинної сировини | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна |
| 2021 | Використання харчових волокон у виробництві м’ясних і м’ясомістких варених ковбас | Ришканич, Роман Олександрович |
| 2017 | Вплив картопляної клітковини на якісні показники термічно оброблених сиркових напівфабрикатів | Овсієнко, Кіра Володимирівна; Скітьова, Дар'я Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна |
| 2000 | Вплив моноамонійфосфату на якісні показники продуктів цукрового виробництва | Козявкін, Анатолій Петрович; Штангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна; Нікіфоров, Олександр Валерійович |
| 2018 | Дослідження впливу замінників цукру на структурно-в’язкісні характеристики сумішей для морозива | Басс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2007 | Дослідження впливу каталітичної дії ліполітичних ферментів на якісні показники ліпідів солоду із сої | Олексійчук, Олександр; Українець, Анатолій Іванович; Хіврич, Борис Іванович |
| 2018 | Дослідження впливу поліолів та крохмальних паток на якісні характеристики морозива вершкового та ароматичного | Басс, Оксана Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2007 | Дослідження закономірності зміни активності амілолітичних ферментів в процесі солодорощення сої | Олексійчук, Олександр; Олексієнко, Софія; Хіврич, Борис Іванович; Тодосійчук, Сергій Романович |
| 2014 | Основні якісні показники бурякової стружки трикутного поперечного перерізу | Люлька, Олександр Миколайович; Мирончук, Валерій Григорович |
| 2017 | Розрахунки витрат оборотної води першої категорії цукрового заводу та заходи по стабілізації її якості | Сорокін, Анатолій Іванович; Штангеєв, Костянтин Остапович |
| 2006 | Розробка алгоритмів підсистеми підтримки прийняття рішень для контролю якості роботи дифузійного відділення | Сідлецький, Віктор Михайлович; Ельперін, Ігор Володимирович; Ладанюк, Анатолій Петрович |
| 2021 | Розширення асортименту посічених напівфабрикатів з використанням рослинних композицій | Гасюк, Остап Богданович |
| 2007 | Управління якістю роботи дифузійного відділення | Сідлецький, Віктор Михайлович; Ельперін, Ігор Володимирович |