Перегляд зібрання за групою - Теми ячмінний солод
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2006 | Використання препарату “Полідез” в технології ячмінного солоду | Наливайко, Клавдія Федорівна; Невойт, Юрій Антонович; Дехтярьова, Марія Володимирівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Мисан, Григорій Федорович |
| 2016 | Дослідження впливу складу зерно продуктів на азотисті речовини пивного сусла | Загородня, Катерина Олександрівна; Гребінь, Анна Василівна; Ковч, Аліна Володимирівна; Роздобудько, Борис Валерійович; Хіврич, Борис Іванович |
| 2021 | Обгрунтування вибору сировини та удосконалення способу виробництва хлібців оздоровчого призначення на основі ячмінного солоду з додаванням цільнозернового борошна спельти | Приймаченко, Діана Тарасівна |
| 2016 | Пророщене зерно сочевиці та екстракт імбирного кореня – перспективна сировина для технології тонізуючих напоїв | Сорокіна, Катерина Олександрівна; Федоренко, Тетяна Іванівна |