Перегляд зібрання за групою - Теми ячмінь

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 35  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2018Виготовлення січених напівфабрикатів збалансованих продуктами перероблення зерновихМехед, Галина Сергіївна; Гончаренко, Таїса Юріївна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2018Використання клітковини у рецептурах комбінованих посічених напівфабрикатівКущ, Руслана Вікторівна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2007Вміст амінокислот при пророщуванні злаківЄмельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович
2012Впив неслодженого ячменю на якість пивного суслаОксінчук, Тетяна Сергіївна; Кошова, Валентина Миколаївна
2016Вплив вмісту білка в ячмені на якість солодуКопильцев, Дмитро Вітальйович; Гринько, Олег Володимирович; Руденко, Олександр Юрійович; Роздобудько, Борис Валерійович; Хіврич, Борис Іванович
2018Вплив навантаження на ефективність лущення ячменюЧорний, Валентин Миколайович; Харченко, Євген Іванович
2017Вплив навантаження, крупності та вологості зерна ячменю на ефективність його лущенняЧорний, Валентин Миколайович; Харченко, Євген Іванович
2016Дослідження впливу продуктів переробки ячменю на показники якості тіста та готових виробівШтик, Оксана Вікторівна; Янюк, Тетяна Іванівна
2014Дослідження режимів лущення зерна ячменюГаличина, Тетяна Сергіївна; Тітуленко, Олександр Вікторович; Надкернична, Наталія Василівна; Гапонюк, Ігор Іванович; Харченко, Євген Іванович
2021Дослідження та моделювання процесу аерації кондиційованим повітрям свіжепророслого солоду в солодорастильному апараті ящикового типуЯковенко, Владислав Олександрович
2004Екструдовані зернові продукти підвищеної кормової цінностіШаповаленко, Олег Іванович; Супрун-Крестова, Олена Юріївна
2012Екструдування зерна з додаванням овочевих компонентів кормуШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Улянич, Іван Федорович
2014Екструзійна обробка ячменю з нетрадиційними компонентамиШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Улянич, Іван Федорович
2017Ефективність лущення ячменю при різній тривалості процесу та різному навантаженні на обладнанняЧорний, Валентин Миколайович; Христенко, Вікторія Вікторівна; Харченко, Євген Іванович
2012Зміни в хімічному складі зерна ячменю після його пророщуванняШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Степчук, І. М.
2008Зміни хімічного складу солоду при його ферментаціїЄмельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.
2017Лущення зерна ячменюХарченко, Євген Іванович; Шаран, Андрій Васильович
2018Лущення зерна ячменю різної вологостіЧорний, Валентин Миколайович; Христенко, Вікторія Вікторівна; Харченко, Євген Іванович
2010Особливості взаємодій матеріальних і енергетичних потоків в комплексах для виробництва солодуСоколенко, Анатолій Іванович; Максименко, Ірина Фаддеївна
2014Особливості процесів пророщування ячменюМироненко, Світлана Михайлівна; Бут, Сергій Анатолійович; Бойко, О. О.