Перегляд зібрання за групою - Теми ізолят соєвого білка
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Investigation of functional-technological properties of soya protein | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Yatsenko, Olga; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana |
| 2017 | Дослідження впливу інуліну та білкових ізолятів на якість затяжного печива спеціального призначення | Петренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2017 | Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 120149) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Петренко, Микола Миколайович |
| 2021 | Спосіб виробництва морозива ацидофільного збагаченого (патент на корисну модель №148579) | Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Михалевич, Артур Петрович; Басс, Оксана Олександрівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Іващенко, Ольга Миколаївна |