Перегляд зібрання за групою - Теми інгредієнти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 18 із 18
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Role of functional foods in a human dietNikitenko, Olga
2020Аналіз інгредієнтного складу желейних кондитерських виробів представлених на ринку УкраїниГромик, Тетяна; Ясінська, Ірина Леонідівна
2014Використання розторопші плямистої для створення продуктів оздоровчо-профілактичного призначенняПархоменко, Олена Олегівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2014Доцільність використання клітковини льону у хлібопеченніІжевська, Орися Петрівна
2014Кондитерські вироби, збагачені харчовими волокнамиКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гаврик, А. В.; Доценко, Віктор Федорович
2013Кюфта по-київськи дієтична (Патент на корисну модель № 86014)Топчій, Оксана Анатоліївна; Полумбрик, Максим Олегович; Денисюк, Алла Павлівна; Коровіна, Марія Володимирівна
2018Особливості використання білкових препаратів у складі реструктурованих шинкових виробівЖук, Вікторія Олександрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2020Переваги використання білково-жирових емульсій у технології реструктурованих шинкових виробівЖук, Вікторія Олександрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2014Перспективи використання біокорегуючих м'ясопродуктів для мінімізації виникнення випадків аліментарнозалежних патологій здоров'я населення УкраїниПешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Киричок, Л. М.
2020Проект виробництва зернового батончика підвищеної біологічної цінності з використанням пророщеного зерна пшениці, насіння гарбуза, чіа та арахісуНовохат, Анастасія Сергіївна
2020Проект виробництва йогурту синбіотичної дії, збагаченого порошком кмину та сиропом лактулозиЛешковят, Ольга Василівна
2020Проект виробництва смузі, збагаченого клітковиною льону та пюре гарбузаЛісняк, Яна Юріївна
2014Споживча та фізіологічна цінність хлібобулочних виробів для хворих на цукровий діабет, збагачених фізіологічно-функціональними інгредієнтамиДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Місечко, Наталія Орестівна
2016Стійкість скляної тари та лікеро-горілчаної продукціїОлійник, Світлана Іванівна; Сівер, Таїсія Галаніївна; Тарасюк, Леся Анатоліївна; Самченко, Ірина Олександрівна
2013Удосконалення системи якості та безпечності при виробництві безалкогольних напоїв, збагачених функціональними інгредієнтамиГулевата, Марина Анатоліївна
2013Удосконалення технології січених напівфабрикатів профілактичного призначенняЧерноус, Катерина Вікторівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2018Функціональне харчування – новий підхід до здорового способу життяФесун, Тетяна Павлівна
2014Функціональні продукти та інгредієнти у вирішенні сучасних проблем здоров'яСімахіна, Галина Олександрівна; Ярош, К. В.