| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Edible coating as a factor of preserving freshness and increasing biological value of gingerbread cakes | Shulga, Oksana; Chorna, Anastasia; Arsenieva, Larisa; Gol, Artem |
| 2018 | Edible coatings – environmental replacing of traditional candy paper wrapper of «Korivka» candies | Shulga, Oksana; Prutulska, Natalia; Petrusha, Oksana; Smirnova, Elizabeth |
| 2015 | Активне паковання-запорука якості та безпеки харчових продуктів | Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бурдейна, Оксана Володимирівна |
| 2018 | Біодеградабельне їстівне покриття для створення екологічного посуду | Шульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Бойко, Марина Іванівна |
| 2017 | Вплив їстівного покриття на споживні властивості мармеладних виробів | Шульга, Оксана Сергіївна |
| 2016 | Встановлення оптимального режиму нанесення їстівного покриття на хлібобулочні вироби | Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2017 | Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників зефіру в їстівному покритті з фруктовими порошками | Калмазан, Вікторія Борисівна; Атанова, Юлія Олегівна; Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна |
| 2018 | Дослідження органолептичних і фізико-хімічних показників зефіру в їстівному покритті з фруктовими порошками | Калмазан, Вікторія Борисівна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2018 | Конкурентоспроможність виробів в їстівному покритті порівняно з традиційним пакуванням | Шульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2019 | Конкурентоспроможність зефіру з їстівним покриттям | Чорна, Анастасія Іванівна; Калмазан, Вікторія Борисівна; Чорний, Іван Олександрович |
| 2019 | Маркетингові дослідження споживчих переваг придбання кондитерських виробів з їстівним покриттям | Чорна, Анастасія Іванівна; Роботько, Анастасія Юріївна |
| 2019 | Маркетингові дослідження споживчих переваг під час придбання кондитерських виробів з їстівним покриттям | Роботько, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2019 | Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів | Шульга, Оксана Сергіївна |
| 2018 | Оптимізація складу їстівного покриття для збереження свіжості хлібобулочних виробів | Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2015 | Подовження строку зберігання харчових продуктів за допомогою антибактеріального паковання | Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2019 | Профільна оцінка показників якості здобного печива з їстівним покриттям | Роботько, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2004 | Склад їстівного плівкового покриття | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2016 | Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття (Патент на корисну модель № 110871) | Чорна, Анастасія Іванівна; Петренко, Олена Дмитрівна; Голь, Артем Олегович; Шульга, Оксана Сергіївна; Кравченко, Оксана Володимирівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2017 | Спосіб йодування хлібобулочних виробів за допомогою їстівного покриття (Патент на винахід №114573) | Чорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Петренко, Олена Дмитрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Голь, Артем Олегович; Кравченко, Оксана Володимирівна |
| 2015 | Сучасний стан і перспективи розроблення нових видів пакування для хлібобулочних виробів | Чорна, Анастасія Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Шульга, Оксана Сергіївна |