Просмотр собрания по группе - Тема rheological properties

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 51  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2001A two-stage cultivation technique for producing microbial exopolysaccaride ethapolan with improved rheological propertiesPirog, Tatiana; Malashenko, Yuri; Votselko, S.
2014Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flourDrobot, Vira; Semenova, Anastasia; Smirnova, Elizabeth; Mikhonik, Larisa
2020Improvement of process and equipment for homogenization of ointments and pastesMykhailyshyn, Sviatoslav; Hrininh, Kateryna; Kuzmyk, Uliana; Gubenia, Oleksii
2021Influence of the design parameters of the mincer on the rheological properties of minced meatStukalska (Ivanova), Nataliia
2004Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth SubstratesPirog, Tatiana; Kovalenko, M.; Kuzminska, Yu.; Votselko, S.
2020Rheological characteristics of water solutions of guar gumBakhmach, Vladimir; Vovkodav, O.; Vovkodav (Obizyuk), Natalia
2020Study of structural-mechanical characteristics of emulsion-foam systems of milk cream and hydrocoloidsKambulova, Yuliia; Zviahintseva-Semenets, Yuliia; Shevchenko, Anastasia; Kokhan, Olena
2013Використання природних полісахаридів у стабілізуючих композиціяхЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Лисий, Олександр Віталійович; Пічкур, Віталій Яковлевич
2014Властивості крохмалефосфатівЛисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2004Властивості текстурованого квасолевого борошнаШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Сербова, Марія Іванівна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2006Влияние ацетата на синтез экзополисахарида этанола при культивировании Acinetobacter sp. В-7005 на среде с этаноломПирог, Татьяна Павловна; Корж, Юлия Николаевна
1991Влияние полисолодового экстракта на реологические свойства ржано-пшеничного тестаДробот, Вера Ивановна; Побегай, Тамара Васильевна; Доценко, Виктор Федорович; Ищенко, Татьяна Ивановна
2003Вплив добавки цукру на реологічні властивості клейстерів модифікованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2000Вплив лимонної кислоти на властивості екструдованого крохмалюКобилінська, Олена Валеріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Припік, Олександр Сергійович; Ромашко, Олена Василівна
2010Гідродинамічні процеси обробки сиркових мас в роторно-вихровому емульсоріВорощук, Віктор Ярославович
2001Двухстадийный способ получения микробного экзополисахарида этаполана с улучшенными реологическими свойствамиПирог, Татьяна Павловна; Малашенко, Юрий Романович; Воцелко, С. К.
2002Дослідження впливу добавки цукру на реологічні властивості клейстерів модифікованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2021Дослідження впливу діаметрів отворів решітки на деформаційні властивості фаршів з м’яса курятиниСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2003Дослідження впливу різних добавок на реологічні властивості клейстерів модифікованих крохмалівМельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2012Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна