Просмотр собрания по группе - Тема rheology

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 46  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Influence of sweeteners on rheological and qualitative indicators of ice creamBass, Oksana; Polishchuk, Galyna; Goncharuk, Elena
2013Natural polysaccharides as stabilizing systemsPichkur, Vitaliy; Lysyi, Alexandr; Kovbasa, Vladimir; Grabovska, Olena; Smirnova, Elizabeth
2020Rheological studies of berry sauces with iodine-containing additivesLystopad, Tamara; Deinychenko, Grygorii; Pasichnyi, Vasyl; Shevchenko, Anastasia; Zhukov, Yevhenii
2017Structural and mechanical properties of fondan's model systemsBloshchinska (Dudkina), Olena; Ternavska, Irina; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey
2013Xanthan gum using in the mayonnaise technology producingBakhmach, Vladimir; Babenko, Valeriy; Beletsky, Dmitriy
2015Аналіз існуючих гідродинамічних моделей процесу витягування волоконних світловодівЗінькевич, Олексій Петрович; Сафонов, Володимир Михайлович; Нещадим, Олександр Михайлович
2006Борошняне тісто як приклад складного тілаДоломакін, Юрій Юрійович; Лісовенко, Олексій Тимофійович
1997В'язкість цукрових утфелівСінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Гулий, Іван Степанович
2000Вивчення реологічних властивостей білків клейковини в присутності хімічних модифікаторівСафонова, Ольга Миколаївна; Камбулова, Юлія Вікторівна
2013Вивчення реологічних характеристик сумішей різних видів модифікованого крохмалюПічкур, Віталій Яковлевич; Ковбаса, Володимир Миколайович
2015Вплив вологості на структурно-механічні характеристики рідкої пшеничної опариДоломакін, Юрій Юрійович
2012Вплив екзогенних попередників на реологічні властивості мікробного полісахариду етаполануОлефіренко, Ю. Ю.
2016Вплив температури на реологічні характеристики рідкої пшеничної опариДоломакін, Юрій Юрійович
2014Дослідження впливу кавітаційного механізму при пульсаційному екстрагуванні рослинної сировиниІваницький, Георгій Костянтинович; Шурчкова, Юлія Олександрівна; Ганзенко, Валентина Василівна; Гоженко, Любов Петрівна; Янюк, Тетяна Іванівна; Тракало, Тетяна Олександрівна; Бондар, Ольга Юріївна
2015Дослідження реологічних властивостей водних розчинів камеді ксантануБахмач, Володимир Олександрович
2013Дослідження реологічних властивостей емульсійного соусу з порошком з кабачківНєміріч, Олександра Володимирівна; Новосад, Олена Олександрівна
2015Дослідження реологічних властивостей червоного соусу із додаванням порошку сочевиціЛановенко, Юлія Володимирівна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна
2017Дослідження реологічних властивостей яловичих колагенових білкових препаратівФурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна; Лобасенко, Олена Володимирівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2018Дослідження реологічних характеристик пшеничного тіста під час замішуванняРачок, Віталій Вікторович; Гудзенко, Віктор Андрійович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович
2020Дослідження реологічних характеристик сироватко-вершкових сирівОвсієнко, Кіра Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна