Просмотр собрания по группе - Тема rowan
Результаты 1 по 15 из 15
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | The use of rowan berries in bread healthy products | Stetsenko, Natalia; Miroshnikov, Oleg; Podobiy, Olena |
| 2019 | Безглютеновий бісквітний напівфабрикат оздоровчого призначення (Патент на корисну модель № 135437) | Вихристенко, Олена Юріївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2017 | Використання порошку з ягід горобини при виробництві булочок | Телетьон, Леся Василівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2011 | Горобина у кондитерських виробах замість штучних консервантів | Дзьогайло, І.; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2014 | Дослідження вітамінного складу ягід та порошку горобини | Стеценко, Наталія Олександрівна; Лисицина, Юлія Вікторівна; Примачик, Євгенія Анатоліївна |
| 2016 | Застосування пюре з горобини для подовження терміну придатності кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Коршун, С. |
| 2015 | Изучение влияния плодоягодных порошков на формирование cтруктуры масляного полуфабриката | Мирошник, Юлия Анатольевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Шидловская, Елена Брониславовна; Немирич, Александра Владимировна; Доценко, Виктор Федорович |
| 2014 | Исследование возможности использования плодовых порошков в технологии бисквитных полуфабрикатов | Доценко, Виктор Федорович; Мирошник, Юлия Анатольевна; Шидловская, Елена Брониславовна; Медвидь, Ирина Николаевна |
| 2014 | Композиція для виготовлення бісквітного напівфабрикату (Патент на корисну модель № 94939) | Мирошник, Юлія Анатоліївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2015 | Новітня технологія оздоблювального напівфабрикату із застосуванням пюре з горобини та геланової камеди | Сивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2016 | Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюре | Сивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |
| 2016 | Практичні аспекти застосування природної сировини для подовження терміну придатності кондитерських виробів | Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2011 | Природні консерванти в оздоблювальних напівфабрикатах з подовженим терміном зберігання | Сивній, Іванна Іванівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2019 | Чайно-трав'яна суміш "Вітамінний ройбуш" (Патент на корисну модель № 131271) | Кійко, Вікторія Вікторівна; Бондарчук, Марія Євгеніївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Акімова, Людмила Миколаївна |
| 2019 | Чайно-трав'яна суміш "Єгипетська квітка" (Патент на корисну модель № 131274) | Кійко, Вікторія Вікторівна; Бондарчук, Марія Євгеніївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Акімова, Людмила Миколаївна |