Просмотр собрания по группе - Тема salting
Результаты 1 по 9 из 9
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2001 | Спосіб виробництва продуктів з яловичини (Патент на винахід № 37645) | Клименко, Михайло Миколайович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гапченко, Наталія Олегівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Шевченко, Юрій Сергійович |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних (Патент на корисну модель № 64664) | Пасічний, Василь Миколайович; Петрань, Олена Сергіївна; Думан, Ігор Петрович |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних (Патент на корисну модель № 66027) | Пасічний, Василь Миколайович; Петрань, Олена Сергіївна; Думан, Ігор Петрович |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних в’ялених (Патент на корисну модель № 64661) | Пасічний, Василь Миколайович; Думан, Ігор Петрович; Петрань, Олена Сергіївна |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних в’ялених (Патент на корисну модель № 65477) | Пасічний, Василь Миколайович; Думан, Ігор Петрович; Петрань, Олена Сергіївна |
| 2013 | Спосіб приготування засолювальних розчинів (Патент на корисну модель № 80709 ) | Литвиненко, Олександр Анатолійович; Клюк, Олександр Дмитрович; Некоз, Олександр Іванович; Дзюб, Олександр Григорович |
| 2016 | Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням композиційних білоквміщуючих наповнювачів | Мороз, Олена Олексіївна |
| 2004 | Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем (Часть 3) | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2004 | Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на корисну модель № 68994) | Пасічний, Василь Миколайович; Антоненко, Оксана Василівна; Ястреба, Юлія Анатоліївна |