| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Innovative studies of the quality of the semi-finished soufflé with position of the norm of physiological needs of human | Kuzmin, Oleg; Murzina, Anastasiia; Dmytrenko, Maryna; Shamshur, Anna; Yefymovych, Polina |
| 2016 | Innovative technology of semi-finished products for soups-puree | Pushka, Olga; Patychuk, Vadim; Havrysh, Andrey; Niemirich, Oleksandra; Tkachuk, Yuriy |
| 2015 | Використання картоплі сорту Беллароза у виробництві сушених напівфабрикатів | Бандуренко, Галина Михайлівна; Писарєв, Максим Григорович |
| 2021 | Використання поліфункціонального напівфабрикату у складі морозива | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Кучинський, Вячеслав Валерійович |
| 2015 | Вплив овочевих порошків на властивості млинчикового тіста і напівфабрикату | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Тарасенко, Татьяна Анатольевна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Заєць, Віра Володимирівна |
| 2019 | Встановлення та коригування критичних точок під час приготування брауні | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Михайленко, Владлена Миколаївна; Бережна, Тетяна Олегівна |
| 2015 | Дослідження реологічних властивостей крохмалів для універсального кулінарного напівфабрикату | Пушка, Ольга Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2017 | Дослідження форм зв’язку води у кулінарних напівфабрикатах для перших страв | Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Пушка, Ольга Сергіївна; Диба, Яна Сергіївна |
| 2020 | Енергоефективність від впровадження конвективно-терморадіаційної сушильної установки з тепловим насосом | Стрельченко, Людмила Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович |
| 2021 | Збивна солодка страва з поліфункціональним напівфабрикатом | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович |
| 2015 | Использование природных каротиноидов моркови в технологии сушеного картофеля | Бандуренко, Галина Михайловна; Левковская (Музыка), Татьяна Николаевна; Писарев, Максим Григорьевич |
| 2018 | Исследование физической структуры пастообразного кулинарного полуфабриката для первых блюд | Пушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Ищенко, Татьяна Ивановна; Дыба, Яна Сергеевна |
| 2014 | Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальцієм | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна |
| 2017 | М'ясний січений напівфабрикат | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Рувінський, Олександр Олександрович; Шаповалов, Олексій Васильович |
| 2017 | М'ясний січений напівфабрикат з нативною сироваткою молочною | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна; Пасічник, Юлія Олександрівна |
| 2017 | М'ясо-рослинний січений напівфабрикат "натуральний" ( Патент на корисну модель № 121749 ) | Котляр, Євген Олександрович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Гончаренко, Таїса Юріївна; Яровий, Володимир Юрійович |
| 2017 | М’ясний січений напівфабрикат з використанням кріопротектора (Патент на корисну модель № 121750) | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Тимченко, Оксана Андріївна; Скочко, Олексій Іванович |
| 2021 | Обґрунтування використання гідроколоїдів та емульгаторів у складі поліфункціонального напівфабрикату | Устименко, Ігор Миколайович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Піпка, Роман Володимирович |
| 2021 | Перспективи використання гідроколоїду в технології збивної солодкої страви | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Ейсмонт, Анна Олександрівна |
| 2016 | Перспективи використання каротиновмісних білково-жирових емульсійв технології м’ясомістких напівфабрикатів оздоровчого спрямування | Гередчук, Аліна Михайлівна; Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна |