Просмотр собрания по группе - Тема sensory analysis
Результаты 1 по 6 из 6
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Use of sensory analysis recommendations for evaluation of organoleptic indicators of quality of goods | Belova, Tatyana; Porokhnya, Anna |
| 2021 | Аналіз смако-ароматичних властивостей нових кавозамінних продуктів із солодової сировини | Іванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2009 | Вкус и аромат хлеба: как их правильно определять | Киселева, О. А. |
| 2020 | Дегустація: основи процесу | Попова, Валентина Миколаївна; Чехун, Марина Григорівна |
| 2010 | Дослідження ароматичних властивостей сортових яблучних соків | Горячова, О. О.; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2013 | Новое в производстве напитков из цельной творожной сыворотки | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Чернюшок, Ольга Анатольевна |