Просмотр собрания по группе - Тема sesame seeds
Результаты 1 по 12 из 12
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2014 | Аспекти технології хліба з використанням сушеної рослинної сировини | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Бончак, Інна Василівна; Філіпенко, Вікторія Валеріївна |
| 2014 | Дослідження умов водного екстрагування сухих речовин льону | Янюк, Тетяна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Горбенко, І. В. |
| 2014 | Кунжутне насіння – компонент збагачення галантинів кальцієм | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Повх, Тетяна Михайлівна |
| 2014 | Мікроструктурні дослідження водної суспензії насіння кунжуту | Карпенко, Анна; Вашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна |
| 2020 | М’ясо-рослинні продукти оздоровчого спрямування | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Дячук, Олена Дмитрівна |
| 2014 | Насіння кунжуту як нетрадиційна сировина для виробництва олій | Гулевата, Марина Анатоліївна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2021 | Показники якості та безпечності сиру кисломолочного, збагаченого плодово-ягідною сировиною | Гойко, Ірина Юріївна; Охріменко, Віталій Вікторович |
| 2011 | Розробка та дослідження кисломолочного продукту функціонального призначення | Дамянова, Ст. Т.; Тодорова, С. Ст.; Іванова, Н. В.; Ганева, Є. Р.; Стефанова, Р. Л. |
| 2018 | Розширення асортименту страв функціонального призначення в закладах ресторанного господарства | Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Кузьмін, Олег Володимирович; Сосюк, Аліна Олександрівна; Михайленко, Владлена Миколаївна |
| 2021 | Сир кисломолочний, збагачений пряно-ароматичною сировиною та порошками сливи та журавлини | Гойко, Ірина Юріївна; Охріменко, Віталій Вікторович |
| 2016 | Удосконалення способу виробництва сиркової маси, збагаченої кунжутом | Стеценко, Наталія Олександрівна; Пастовенська, Анна Олегівна |
| 2018 | Удосконалення технології сиркової пасти, збагаченої пряно-ароматичною сировиною | Стеценко, Наталія Олександрівна; Хрупчик, Анна Василівна |