| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2013 | Використання полісолодового екстракту «Полісол» при виробництві пісочного печива | Сюткіна, Олена Вячеславівна; Бондар, Наталія Петрівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2013 | Вплив каротиновмісної сировини на клейковинний комплекс пісочного тіста | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2014 | Вплив каротиновмісної сировини на термін зберігання пісочного печива | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Вплив технологічних факторів та терміну зберігання на ступінь збереження β-каротину в пісочному печиві | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2015 | Джерела збагачення пісочного печива діабетичного призначення | Матюшенко, Раїса Василівна; Михайленко, Владлена Миколаївна |
| 2014 | Дослідження впливу каротиновмісної сировини на фізико-хімічні та структурно-механічні властивості пісочного тіста та печива | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович; Корецька, Ірина Львівна |
| 2013 | Збагачення борошняних кондитерських виробів каротиновмісною сировиною | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Корецька, Ірина Львівна |
| 2014 | Исследование влияния овсяного солода на формирование структуры сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Оболкина, Вера Ильинична; Емельянова, Нина Александровна; Кияница, Светлана Геннадьевна |
| 2013 | Обогащение мучных кондитерских изделий каротиносодержащим сырьем | Кобец (Задорожная), Елена Сергеевна; Доценко, Виктор Федорович; Корецкая, Ирина Львовна |
| 2019 | Обґрунтування вибору порошку глоду та олії обліпихи для виробництва пісочного печива | Гедзюк, Вікторія Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2014 | Пісочне печиво «Каротинка» (Деклараційний патент на корисну модель № 88654) | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Пісочне печиво «Каротинка» (Патент на винахід № 107162) | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Пісочне печиво «Морквяна радість» (Деклараційний патент на корисну модель № 88653) | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Пісочне печиво «Сонечко» (Деклараційний патент на корисну модель № 89005) | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2013 | Пісочне печиво з полісолодовим екстрактом "Полісол" (Патент на корисну модель № 83000) | Бондар, Наталія Петрівна; Сюткіна, Олена Вячеславівна |
| 2014 | Склад пісочного печива «Аронія» (Патент на корисну модель № 94940) | Яблонська, Ірина Олексіївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Спосіб виробництва пісочного печива (Деклараційний патент на корисну модель № 89098) | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Спосіб виробництва пісочного печива (Патент на винахід № 107166) | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2013 | Удосконалення технології пісочного печива з використанням борошна нуту в умовах кафе-кондитерської | Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна |
| 2014 | Удосконалення технології пісочного печива збагаченого каротиновмісною сировиною | Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович |