Просмотр собрания по группе - Тема skimmed milk
Результаты 1 по 7 из 7
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 1982 | Использование мультиэнзимных композиций при производстве хлебобулочных изделий с сухим обезжиренным молоком | Доценко, Виктор Федорович; Дробот, Вера Ивановна |
| 2018 | Оптимізація параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтами | Пшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна |
| 1982 | Применение β-галактозидазы при переработке сухого обезжиренного молока в хлебопечении | Дробот, Вера Ивановна; Кудря, В. О.; Щелокова, Ирина Филипповна |
| 2019 | Розробка технології нового виду сиру | Дейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, І. В.; Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2014 | Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці (Патент на винахід № 104956) | Пасічний, Василь Миколайович; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Степаненко, Інна Олександрівна |
| 2013 | Фарш для напівфабрикату замороженого у тістовій оболонці (Патент на корисну модель № 82898) | Пасічний, Василь Миколайович; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Степаненко, Інна Олександрівна |
| 2011 | Формалізація залежності теплофізичних характеристик знежиреного молока від температури і концентрації СЗМЗ | Скарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович |