Просмотр собрания по группе - Тема soft cheeses
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Korolchuk, Irina; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana; Frolova, Natalia; Pasichnyi, Vasyl; Mykoliv, Ivan |
| 2015 | Визначення технологічних параметрів виробництва продуктів молоковмісних сирних зі збалансованим жирнокислотним складом | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Білоцерківець, О. М. |
| 2006 | Мягкие и рассольные сыры | Колесникова, Светлана Саввовна |
| 2019 | Перспективність використання прянощів у технології м’яких сирів з козячого молока | Корольчук, Ірина Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2019 | Удосконалення технології сирів м’яких козячих з куркумою та гуньбою сінною | Корольчук, Ірина Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |