| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Management of business processes of enterprises on the example of "Rosinka" llc | Tur, Olesya; Matusevich, Anastasia |
| 2000 | Асоціація мікроорганізмів Medusomyces gisevii V для одержання безалкогольних напоїв бродіння (Деклараційний патент № 29795) | Прибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Вітряк, Оксана Павлівна |
| 2019 | Безалкогольна промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід | Мельничук, Інна Миколаївна |
| 2014 | Вдосконалення способу виробництва соковмісного напою з екстрактом стевії | Стеценко, Наталія Олександрівна; Лисицина, Юлія Вікторівна |
| 2013 | Вивчення виробництва безалкогольних напоїв з використанням пряно-ароматичної сировини | Мельничук, Галина; Корецька, Ірина Львівна |
| 2000 | Вивчення можливості використання культури «Рисовий гриб» у виробництві безалкогольних напоїв | Алексюк, Тетяна Вікторівна; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2015 | Виготовлення сухого напою на основі комбінації червоного виноградного соку, екстрактів трав і сухих прянощів | Власюк, Іванна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2021 | Визначення якісних показників безалкогольного напою із соком помело та оптимізація його компонентного складу | Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Гавор, Анастасія Іванівна |
| 2014 | Використання кореня імбиру у розробленні безалкогольних напоїв функціонального призначення | Гойко, Ірина Юріївна |
| 2014 | Використання рослинних екстрактів у технології безалкогольних напоїв | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна |
| 2015 | Використання рослинної сировини для збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинами | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна |
| 2016 | Виробництво безалкогольного напою на основі нетрадиційної сировини | Обща, Лариса Олексіївна; Кошова, Валентина Миколаївна |
| 2016 | Виробництво безалкогольного напою на основі різних видів чаю | Соболєв, Олександр Іванович; Кошова, Валентина Миколаївна |
| 2014 | Вплив енергетичних безалкогольних напоїв на організм людини | Борщевська, Юлія Андріївна; Шульга, Оксана Сергіївна |
| 2007 | Вплив складу солодких вод на розчинність дюксиду вуглецю (С02) | Петрікей, Руслан Володимирович; Прохоров, Олександр Миколайович |
| 2016 | Впровадження системи НАССР на підприємствах з виробництва безалкогольних напоїв | Трехлебова, Ольга Олександрівна; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Григор'єва, Любов Іванівна |
| 2015 | Дослідження показників якості рослинних екстрактів для збагачення безалкогольних напоїв біологічно активними речовинами | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2008 | Дослідження сировини різного походження для приготування безалкогольних напоїв функціонального призначення | Ларіна, Вікторія; Кошова, Валентина Миколаївна |
| 2015 | Емульсії на основі крохмалю і гуміарабіку та їх використання в виробництві харчових продуктів | Луговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович |
| 2012 | Использование нетрадиционного сырья при производстве безалкогольных напитков | Кошевая, Валентина Николаевна; Сидор, Василий Михайлович |