| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | The influence on capillary diameter solubility of carbon dioxide in water | Prohorov, Alexander; Svitlyk, Andriy; Dolomakin, Yuriy |
| 2018 | Анаеробне бродіння в екстремальних режимах | Соколенко, Анатолій Іванович; Шевченко, Олександр Юхимович; Степанець, Олег Іванович; Вінніченко, Інна |
| 2007 | Використання екструдованого борошна при виробництві хлібобулочних виробів | Простота, А. О.; Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2013 | Вимоги до продуктів дитячого харчування та інноваційна технологія розчинного печива для немовлят | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Костенко (Яременко), Оксана Михайлівна |
| 2015 | Влияния степени измельчения экструдатов крахмала на их растворимость и влагоудерживающую способность | Пичкур, Виталий Яковлевич; Ковбаса, Владимир Николаевич; Лысый, Александр Витальевич |
| 2017 | Динаміка перехідних процесів у системах анаеробного бродіння | Шевченко, Олександр Юхимович; Соколенко, Анатолій Іванович; Степанець, Олег Іванович; Бойко, Олексій Олегович; Вінніченко, Інна |
| 2018 | Динамічні параметри процесів анаеробного бродіння | Соколенко, Анатолій Іванович; Шевченко, Олександр Юхимович; Максименко, Ірина Фаддеївна; Степанець, Олег Іванович |
| 2014 | Дослідження основних фізико-хімічних властивостей набухаючих видів крохмалю | Пічкур, Віталій Яковлевич; Лисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2018 | Експериментальні дослідження процесів десорбції спирту з водних розчинів | Соколенко, Анатолій Іванович; Шевченко, Олександр Юхимович; Степанець, Олег Іванович |
| 2011 | Енергетичні накопичувальні пристрої на основі розчинених у рідинних фазах газів | Соколенко, Анатолій Іванович; Білик, Олена Анатоліївна; Криворотько, Володимир Михайлович; Максименко, Ірина Фаддеївна |
| 2018 | Енергетичні потенціали газорідинних середовищ | Соколенко, Анатолій Іванович; Шевченко, Олександр Юхимович; Білик, Олена Анатоліївна; Мироненко, Світлана Михайлівна |
| 2013 | Исследование влияния пищевых волокон на формы связи влаги в смесях с молочной сывороткой | Грек, Елена Викторовна; Красуля, Елена Александровна |
| 1982 | О растворимости сахарозы в воде | Синат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич |
| 1986 | Определение растворимости глюкозата кальция | Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна |
| 1985 | Определение растворимости фруктозата кальция | Архипович, Николай Александрович; Усатюк, Светлана Ивановна; Чернякова, Татьяна Яковлевна |
| 2014 | Особливості зброджування середовищ у хлібопекарній галузі | Коваль, Ольга Володимирівна; Піддубний, Володимир Антонович |
| 2018 | Особливості масообмінних процесів в анаеробних газорідинних середовищах | Шевченко, Олександр Юхимович; Соколенко, Анатолій Іванович; Вінніченко, Інна; Васильківський, Костянтин Вікторович |
| 2012 | Особливості технологій вторинного бродіння у виробництві шампанських вин | Лензіон, Валентин Йосипович; Гіджеліцький, Віталій Миколайович; Криворотько, Володимир Михайлович; Соколенко, Анатолій Іванович |
| 2002 | Пилок квітковий – нове в технології виробництва харчоконцентратів швидкого приготування | Ромашко, Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Мусялківська, А. О.; Кобилінська, Олена Валеріївна; Махинько, Людмила Василівна; Облап, Л. В. |
| 2011 | Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів | Палаш, Анатолій Анатолійович; Palash, Anatoliy |