Просмотр собрания по группе - Тема soufflé
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Comprehensive evaluation of the hot sweet soufflé dessert quality | Ditrikh, Iryna; Kuzmin, Oleg; Mikhailenko, Vladlena |
| 2019 | Innovative studies of the quality of the semi-finished soufflé with position of the norm of physiological needs of human | Kuzmin, Oleg; Murzina, Anastasiia; Dmytrenko, Maryna; Shamshur, Anna; Yefymovych, Polina |
| 2014 | Оздоблювальні напівфабрикати типу суфле для тортів і тістечок спеціального призначення | Мурзін, Андрій Вадимович |
| 2019 | Суфле дієтичного призначення на основі ізомальтитолу та фруктози (Патент на корисну модель № 134363) | Мурзін, Андрій Вадимович; Мурзіна, Анастасія Едуардівна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Фурманова, Юлія Петрівна |
| 2017 | Удосконалення технології гарячих солодких страв для дитячого харчування | Михайленко, Владлена Миколаївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Фурманова, Юлія Петрівна |