Просмотр собрания по группе - Тема soy isolate
Результаты 1 по 10 из 10
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2018 | Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Анісімова, Анна Вячеславівна; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2014 | Використання соєвих білкових продуктів у технології м’ясних виробів | Мозоль, Юлія Василівна; Коломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2015 | Дослідження емульсій на основі білоквмісних функціональних харчових композицій | Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2017 | Консерви других страв в соусі (Патент на корисну модель № 119280) | Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Бойченко, Марія Станіславівна; Грабаровський, Андрій Володимирович; Зубаха, Ірина Сергіївна |
| 2019 | М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної (Патент на винахід № 119925) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2018 | М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної (Патент на корисну модель № 124222) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2018 | М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної і екстрактом розмарину (Патент на корисну модель № 130071) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2018 | М’ясовмісні сардельки з м’ясом качки мускусної (Патент на корисну модель № 124221) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2019 | М’ясомістка напівкопчена ковбаса з м’ясом качки пекінської (Патент на корисну модель № 133197) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Вертелецька, Наталія Павлівна |
| 2018 | Основи взаємодії білків рослинного походження з іншими добавками полімерної будови | Фурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович |